Descrizione
Il corso Mixology è rivolto a tutti gli appassionati e già praticanti nel settore.
Questo corso mira a dare le basi della Mixology, nella variazione di prodotti già esistenti, arrivando poi a crearne di nuovi a seconda dei propri gusti e delle proprie esigenze.
Per fare questo è essenziale, quindi, avere delle ottime conoscenze della miscelazione classica, che verrà ripassata a inizio percorso. Questo sarà possibile solo grazie ad uno studio accurato di tecniche innovative e all’avanguardia, e grazie alla preparazione professionale dei nostri trainer.
TEORIA, PRATICA
Per imparare questo mestiere importante:
– lo studio, il trainer farà lezioni teoriche, e rimarrà a disposizione per qualsiasi dubbio o chiarimento.
– l’esercizio, ogni corsista avrà a disposizione una propria postazione e il bancone accessoriato con i prodotti utilizzati
ORE ESAME E ATTESTATO
Il corso in aula ha una durata complessiva di 25 ore. L’ultimo giorno affronterai un esame teorico e pratico, al conseguimento del quale riceverai un attestato valido a livello internazionale.
Il nostro sistema di valutazione tiene conto del livello di preparazione raggiunto da ogni corsista e ciò ci permette di garantire reali opportunità di inserimento nel mondo del lavoro.
Non hai superato l’esame? Non scoraggiarti e ripeti il corso! E’ GRATUITO.
Qualora non dovessi superare l’esame finale hai la possibilità di seguire nuovamente il corso e sostenere l’esame gratuitamente.
PROGRAMMA
Durante il corso saranno esaminate tutte le voci delle schede di valutazione presenti nelle varie competizioni e ti insegneremo come migliorare in base ai metodi di valutazione e ai punti di vista dei giudici su:
- Utilizzo e studio di spezie.
- Aromatizzazione e utilizzo delle acque.
- Studio e aromatizzazione degli zuccheri.
- Creazione e aromatizzazione di sciroppi.
- Variazione organolettica di distillati con spezie e non solo.
- Bitter.
- Vermouth.
- Liquori
- Creme
- Emulsione: Arie e Velluti
- Polveri
- Come fare un Twist on Classic: le regole basi per creare proprie ricette basate sulla miscelazione classica
- Nitroinfusione
COSTI
Il corso di Mixology ha un costo di 580€ (530€ per i possessori di Tessera DTE)
COMPRESI NEL PREZZO:
- MAGLIETTA Meeting Place Academy – Formazione Italiana Barman;
