Descrizione
Il corso Barman Evolution è rivolto a coloro che hanno già conseguito l’attestato di Barman con noi o con altre scuole e a praticanti nel settore, senza limite di età.
Se si è in possesso di un altro attestato è necessario un test d’ingresso per valutare il livello di preparazione. È un corso intensivo e di approfondimento, garantisce una formazione avanzata sul mondo del bartending con lo scopo di formare figure professionali complete e pronte ad affrontare qualsiasi tipo di realtà lavorativa. Adatto agli appassionati che desiderano conoscere tutti i segreti di questo affascinante mondo, con lezioni di avvicinamento alla Mixology e al Flair.
TEORIA, PRATICA E STAGE
Per imparare questo mestiere importante:- lo studio, avrai a disposizione dispense on line dove aiutarti con lo studio lezione dopo lezione- l’esercizio, ogni corsista avrà a disposizione una propria postazione completa e attrezzata per mettere in pratica in tempo reale ciò che viene spiegato dai trainer.
ORE ESAME E ATTESTATO
Il corso in aula ha una durata complessiva di 20 ore. L’ultimo giorno affronterai un esame teorico e pratico, al conseguimento del quale riceverai un attestato valido a livello internazionale.Il nostro sistema di valutazione tiene conto del livello di preparazione raggiunto da ogni corsista e ciò ci permette di garantire reali opportunità di inserimento nel mondo del lavoro.Non hai superato l’esame? Non scoraggiarti e ripeti il corso! E’ GRATUITO.Qualora non dovessi superare l’esame finale hai la possibilità di seguire nuovamente il corso e sostenere l’esame gratuitamente.
PROGRAMMA
- Merceologia: studio, analisi organolettica e degustazione di tutti i prodotti da lavoro (distillati, liquori, creme, amari, ecc)
- Studio e tecniche di miscelazione avanzata (aromatizzazione dei distillati e degli sciroppi).
- Costruzione simulata dei drink appartenenti alle varie categorie
- Costruzione e preparazione reale dei drink appartenenti a tutte le categorie
- Tecniche di vendita e gestione dei costi
- Speed Working (costruzione simulata di più cocktail contemporaneamente)
- Avvicinamento alla Mixologist (tecnica affumicatura, guarnish: studio di guarnizioni e presentazione drink particolari)
- Avvicinamento al Flair (movimenti acrobatici da lavoro)
- Esame di fine corso e rilascio attestati
COSTI
Il corso di Barman ha un costo di 490€
COMPRESI NEL PREZZO:
- MATERIALE DIDATTICO: dispensa personale Meeting Place Academy;
- MAGLIETTA Meeting Place Academy – Formazione Italiana Barman;
