Descrizione
Il corso Barman è rivolto a tutti, neofiti e praticanti nel settore, senza limite di età e senza particolari requisiti.
Seguiti ed affiancati da docenti di grande esperienza, riuscirete ad attraversare e portare a termine in maniera ottimale il vostro percorso formativo. Iniziando dalle basi necessarie per affacciarsi sul mondo dell’AmericanBar, approfondendo tecniche e nozioni che vi porteranno ad avere una conoscenza completa del settore, arriverete ad acquisire capacità e professionalità che vi sorprenderanno. La passione che spinge voi e noi ad approfondire questi argomenti rende la vostra formazione più semplice e divertente.
TEORIA, PRATICA
Per imparare questo mestiere importante:
– lo studio, avrai a disposizione dispense on line dove aiutarti con lo studio lezione dopo lezione
– l’esercizio, ogni corsista avrà a disposizione una propria postazione completa e attrezzata per mettere in pratica in tempo reale ciò che viene spiegato dai trainer
– l’esperienza, compreso nel prezzo avrai uno stage facoltativo di 16h. da svolgere al Meeting Place Bar, uno dei locali più frequestati della nostra Città.
ORE ESAME E ATTESTATO
Il corso in aula ha una durata complessiva di 25 ore. L’ultimo giorno affronterai un esame teorico e pratico, al conseguimento del quale riceverai un attestato valido a livello internazionale.
Il nostro sistema di valutazione tiene conto del livello di preparazione raggiunto da ogni corsista e ciò ci permette di garantire reali opportunità di inserimento nel mondo del lavoro.
Non hai superato l’esame? Non scoraggiarti e ripeti il corso! E’ GRATUITO.
Qualora non dovessi superare l’esame finale hai la possibilità di seguire nuovamente il corso e sostenere l’esame gratuitamente.
PROGRAMMA
- Barista Barman Bartender: differenze ed evoluzione delle varie figure professionali
- Analisi ergonomica e funzionale delle varie tipologie di banchi bar e postazioni da lavoro
- Interazione con il cliente e norme comportamentali
- Utilizzo e conoscenza tecnica delle varie attrezzature da bar/lavoro
- Tecniche di versaggio (misurazioni perfette in once fluide)
- L’oncia fluida (fl. oz.): utilizzo dell’unità di misura internazionale
- Studio e tecniche della miscelazione
- Merceologia: studio e analisi di tutti i prodotti da lavoro (distillati, liquori, creme, amari ecc)
- Costruzione simulata dei drink appartenenti a tutte le categorie studiate
- Preparazione e costruzione reale dei drink
- Esame di fine corso e rilascio attestato di superamento del corso
COSTI
Il corso di Barman ha un costo di 490€ (440€ per i possessori di Tessera DTE)
COMPRESI NEL PREZZO:
- MATERIALE DIDATTICO: dispense dettagliate e schede per favorire il rapido apprendimento delle lezioni;
- MAGLIETTA Meeting Place Academy – Formazione Italiana Barman;
- 25h di lezione in aula con attrezzature adeguate.
